Bijeli papar u prahu

Opis proizvoda

Ako se osvrnemo u povijest, bijeli papar bio je jedan od najomiljenijih začina na svijetu. Papar se oduvijek smatrao vrijednim čak i početkom petog stoljeća kada se u Rimu koristio kao novac.

Podrijetlo Bijelog papra u prahu

Prije otprilike 2000 godina papar je unesen u jugoistočnu Aziju, a njegove plantaže su se tijekom godina silno povećavale. 1930-ih godina Brazil je bio najveći proizvođač ovog začina.

Bobice papra nalikuju grožđu i baš poput njih rastu u grozdovima visokim oko 10 stopa. Obično ih se može pronaći u Indoneziji i Indiji. Bobice papra koriste se za izradu tri vrste zrna papra; crne, bijele i zelene.

Među njima, crni papar ima najjači okus, zbog čega je i najpoznatiji. Čak i prije nego što je proces sazrijevanja bobica papra završio, oni se prerađuju.

Nezrele bobice daju nam zrna zelenog papra. Njihovo se sjeme nakon prerade čuva u salamuri.

I posljednji je bijeli papar. Proizvode ga one bobice koje su stvarno sazrele.

Zeleni papar razvijen je nedavno, ali crni i bijeli papar su u upotrebi već jako dugo. Postoje i druge vrste papra, poput zrna crvenog papra i ružičastog papra. Također se prerađuju i prodaju na tržištu.

 

Botanički naziv papra je Piper Nigrum, a pripada obitelji Piperaceae. Ovaj papar prirodno raste u Indoneziji, Šri Lanki, Vijetnamu, Indiji i Maleziji.

Kako koristiti Bijeli papar u Prahu

Možete uživati u umacima, povrću i pečenoj hrani s bijelim paprom. Za jedinstven okus i začinsku aromu, ovaj papar je također sastojak mnogih recepata za škampe i tunjevinu.

Bijeli papar u Prahu Veleprodaja

Jeste li spremni začiniti svoj asortiman? Onda je rad s NutriBoost-om kao vašim veleprodajnim partnerom za bijeli papar u prahu dobar izbor. Nazovite ili pošaljite e-mail jednom od naših zaposlenika kako biste saznali više o tome što možemo ponuditi.